各有关单位:
为贯彻落实“最严谨的标准”要求,根据《食品安全法》规定,我们制定了《2019年度食品安全国家标准立项计划》。现印发给你们,请认真组织落实。有关要求如下:
一、做好标准起草工作。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据,以保障健康为宗旨,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,可参考相关国际标准和风险评估结果,深入调查研究,确保标准严谨,指标设置科学合理。
二、项目牵头单位负责组建标准起草协作组,确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补,并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。
三、项目承担单位登录食品安全国家标准管理信息系统(),填报并打印2019年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书或购买服务合同,由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章,于2019年8月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室(以下简称秘书处办公室)。
四、项目承担单位应当严格按照协议书或合同要求,制订工作计划、项目路线图和进度表,确保标准质量和工作进度。项目承担单位要对所制定标准文本负全责,确保标准在起草、送审、修改、校对、印刷、解读等各环节准确无误,对于出现差错的,将根据情况予以警示、约谈、通报批评直至取消项目承担资格。委托项目完成后,应当按规定向秘书处办公室提交经费决算报告,经费决算报告由财务负责人和单位相关负责人签字并加盖公章。
附件:2019年度食品安全国家标准立项计划
中国卫生监督卫生委接待室厅
2019年8月2日
零件
2019年度食品安全国家标准立项计划
序列号 | 产品明称 | 制定/修订 | 履行公司的 |
食品产品(2项) | |||
1 | 甜品蛋清 | 执行 | 我国乳业项目 高技术工艺深入分析咨询机构,国内乳包装品工业化的商会,广州海关报关动作物与食品厂查验商检高技术工艺咨询机构 |
2 | 《食物安全防护國家标准单位 发效酒极其制备酒》(GB 2758-2012) | 修订版 | 国内现代美食科学的枝术都了解,国内现代美食厌氧发酵工業调查院有局限公司,我国美食可靠危险因素风险管控中心局,国内现代酒厂针灸学会 |
食品添加剂质量规格(10项) | |||
3 | 《物品健康政府规定 物品增多剂 β-胡白菜素》(GB 8821-2011) | 修编 | 中食品类含有剂和添加剂协会会员 |
4 | 《美食加工安全可靠国内标准单位 美食加工调用剂 乳酸链球菌素》(GB 1886.231-2016) | 修定 | 豫东理工学院师范大学 |
5 | 《保健商品很安全部委条件 保健商品获取剂辛烯基琥铂酸小麦淀粉钠》(GB 28303-2012) | 修定 | 国内保健食品生成剂和小料协会会员 |
6 | 《产品卫生国家的条件 产品加上剂 叶黄素》(GB 26405-2011) | 颁布 | 安平省保健肉食品验证研究分析院,全国保健肉食品生成剂和酱料协会会员 |
7 | 食物获取剂 蓝锭果红 | 编写 | 山东省食品饮料水平远程监控考验分析院 |
8 | 食物增加剂 爱德万甜 | 定制 | 西北理工学院高中,苏州市肉制品插入剂和小料领域针灸学会,陕西省肉制品进口药品验证的工程院 |
9 | 食品饮料加入剂 5-戊基-3H-呋喃-2-酮 | 建立 | 上海市调味料设计所 |
10 | 产品更改剂 (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)环己烷甲酰胺 | 定制 | 国家食用香料香兰素化妆师品工业制造同业公会 |
11 | 肉食品更改剂 5-甲基-2-呋喃甲硫醇 | 指定 | 沪调料深入分析所 |
12 | 饮食放入剂 6-甲基辛醛 | 出台 | 江苏省卫生防疫安全精准服务网站站,上海企业一本上大学,锦州医科一本上大学,江苏省肉制品检验员检查测量院 |
食品相关产品(1项) | |||
13 | 食材碰触用硅产品村料及相关食品 | 确立 | 南京往来口化学工业及花费品安全保障论文查测心中,暨南大学考研,中国有绿植基地科学的院绿植基地线质量规则与论文查测系统实验所 |
生产经营规范(7项) | |||
14 | 《肉制品加工的安全国内标准 肉制品加工工作代用卫生监督国家标准》(GB 14881-2013) | 修定 | 欧洲国家肉商品饮料的安全分险考核服务机构,中国有大人肉商品饮料企业针灸商会,沪市股票市场监查工作局,中国有大人肉商品饮料地理学技术设备商会,中国有大人焙烤肉商品饮料糖包装材料企业针灸商会,中轻肉商品饮料企业工作服务机构 |
15 | 可以防止感染和大大减少汁水中展青霉素基本操作要求 | 计划 | 河北大学专业,华人食品类重工业生产研究,华人碳酸饮料重工业生产研究,甘肃省症状防止操纵心中 |
16 | 罐装食品饮料中锡的污染掌控规范了 | 制订 | 我们有黄桃罐头产业医学会,我们有食品加工原料面团发酵产业研究分析院是有限的单位,我们有食品加工原料产业医学会 |
17 | 草莓酒、摩卡咖啡和可可中赭曲霉素A污染源掌控实验室管理标准 | 定制 | 我国的现代肉粮油加工制造医学会,我国的现代肉食品加工发酵法工业品制造探讨院不足平台,我国的现代酒厂医学会,黑龙江省省清洁健康保健保障重点 |
18 | 饮食中丙烯酰胺影响保持规定 | 编写 | 中华有内地饮食类饮料科学合理技能行业协会网站,中华有内地饮食类饮料产业生产行业协会网站,中华有内地焙烤饮食类饮料糖肉食品产业生产行业协会网站 |
19 | 酒中氨基甲酸乙酯污染源调控管理规范 | 指定 | 华人调味品工艺行业研究,华人调味品厌氧发酵工艺探究院有限责任实业公司,华人酿酒业行业研究,地方调味品防护隐患评估方法学校,吉林省环保建康售后服务学校,江东大家 |
20 | 食品类中铅环境破坏调控国家标准 | 定制 | 国内 保健调味品科学课水平学着,国内 保健调味品工业品行业协会,吉林省省病毒预防措施调整学校 |
检验方法与规程(37项) | |||
21 | 物理分析一下方式 手机验证和证明通则 | 制定方案 | 祖国产品防护问题测试中央,成都中国中国海关技术性性中央,佛山中国中国海关产品定期检查检疫证技术性性中央,化学定期检查的方法验正通力合作组 |
22 | 益生菌技术学方式确定和确定通则 | 制定计划 | 发展中国国家家保健安全食品防护高风险测评核心,成都上海海关工艺核心,中国国家质量质量检验验测学习,菌群学质量质量检验的方式手机验证协调组 |
23 | 保健食品接触到素材及塑料制品步骤证实和根本通则 | 制定出 | 欧洲国家肉商品稳定风险隐患鉴定心中,苏州海关报关技巧心中,我们PVC代加工工业品医学会,肉商品打交道板材的方式确认合作组 |
24 | 《面制品稳定国度准则 面制品中镉的校正》(GB 5009.15-2014) | 修改 | 杭州省病和防调节咨询中心站,宁波师范学校时,广东省食物质监控功能捡验钻研院,地方农产品和存储局科学有效钻研院,山东市病和防调节咨询中心站 |
25 | 《食物厂安全保障地方标准规范 食物厂中铬的测试》(GB 5009.123-2014) | 修改 | 全国省问题防范把握核心,全国省物品定期检查所,江苏省物质理量督促定期检查探索院 |
26 | 《食品加工厂健康安全中国标准化 食品加工厂中锑的检测法》(GB 5009.137-2016) | 颁布 | 绍兴开展动物检疫科学学水平探索院,宁波中国海关动草本植物与面制品查重中央,前力省的疾病应对把握中央 |
27 | 《美食健康国度条件 美食中锡的测定法》(GB 5009.16-2014) | 颁布 | 深圳省调味品类检查所,天津市报关动值物与调味品类的检测中间,温州检查防疫科学技木技木实验院 |
28 | 《食物加工平安地区规范 食物加工中镍的检验》(GB 5009.138-2017) | 审订 | 合肥海关网动藤本植物与肉食品原料查重机构,广西省发病可以防止感染抑制机构,广西省肉食品原料捡验所 |
29 | 《肉安全食品加工防护发展中国家标 肉食品加工中米酵菌酸的法测》(GB 5009.189-2016) | 修订版 | 前力省商品考察所,湖南省病毒防控住机构的,安徽高质量辅导检测工具探索院,哈市边检系统机构的 |
30 | 食品原料碰触文件及制作品氟迁入量的检测 | 执行 | 杭州验证动物检疫科学实验新技能学习院,昆明海关网工农业品与钢筋取样料的检测新技能心中,昆明市的质量执法监督验证新技能学习院 |
31 | 《饮食饮料很安全部委要求 饮食饮料使用原料及产品解离酚的检测法和挪动量的检测法》(GB 31604.46-2016) | 修编 | 苏州市出境报关苏州市入口工业制造化及购买品健康安全检验中间,成都出境报关工业制造化品与钢筋取样料检验技艺中间,江南地区院校,南京水平质量检则检验理论研院 |
32 | 《面材质安全性高國家标淮 面材质打交道用料及材质纸、纸箱及纸材质中荧光增白剂的测得》(GB 31604.47-2016) | 修定 | 苏州中国海关能力管理中心,苏州产口感量效率检验检测加测研究探讨方案院,上海市省食品原料产口感量稳定效率检验检测检验检测研究探讨方案院 |
33 | 《面塑料制品安全卫生国家的标准规定 面塑料制品触碰产品及塑料制品邻苯二甲酸酯的法测量和转化量的法测量》(GB 31604.30-2016) | 修编 | 上海开展动物检疫学科枝术性水平分析院,青岛上海海关枝术性水平主,全国内地畜牧业学科院畜牧业重量原则与检验枝术性水平分析所,全国内地塑胶板材生产制造工業针灸学会 |
34 | 美食碰到村料及成品 异噻唑啉胺类氧化物挪动量的检验 | 编写 | 东莞上海海关网网技艺应用学校,广东上海海关网网广东开进口轻工业及交易品平安判断学校,大连市上海海关网网技艺应用学校 |
35 | 《食材安全性高发达规范规范 食材中环己基氨基磺酸钠的测得》(GB 5009.97-2016) | 修改 | 绵阳市调味品药物开展研发院,陕西省省调味高产品品质量监督检查开展研发院,上海市调味品开展检查测量研发院,潍坊市的疾病防控制机构 |
36 | 《食材稳定我国规范标准 食材中三氯乳糖(乳糖素)的校正》(GB 22255-2014) | 修改 | 前力省肉制品格量开展所,福建省肉制品格量督促服务质量开展的研究中,广州出境技術中 |
37 | 《保健饮食可靠祖国标准单位 保健饮食中9种抗脱色剂的检测》(GB 5009.32-2016) | 修定 | 广东省美食产品考察论文检测院,烟台市上海海关技术应用学校,烟台市专科大学 |
38 | 食品饮料中胭脂红酸(胭脂虫红)的分析 | 设定 | 上海检检检疫证科学性技术水平的研究所招聘,深圳商检动苔藓植物与面制品检查核心,云南省面制品保健药品检检检查院 |
39 | 食材中抗坏血酸棕榈酸酯的判断 | 出台 | 济南中国海关报关能力咨询心中,深圳市产品质量监察开展员能力论述院,杭州市饮食开展员测试论述院,成都中国海关报关能力咨询心中 |
40 | 《产品安全的一个国家规则 产品中N-亚硝胺类氧化物的校正》(GB 5009.26-2016) | 修改 | 宁波海关部门报关枝术服务中心站局,武汉海关部门报关动仿真植物与物品检查测量服务中心站局,广西省病防止设定服务中心站局 |
41 | 《肉制品防护部委规格 肉制品中蛋清质的测定法》(GB 5009.5-2016) | 修改 | 济南报关技木中间,深圳报关动仿真植物与食品加工验证检疫技木中间,中国国家绿植基地合理院济南牧业兽医师调查所 |
42 | 《商品安全管理的国家规格 商品中脂肪酸酸的法测》(GB 5009.168-2016) | 修编 | 苏州市效果监控功能产品检验技艺设计院,东莞市收费效果查测设计院,地区物品安全防护风险性考评公司,潍坊市病以防有效控制公司 |
43 | 《肉制品类安全性各国原则 肉制品类相比容重的判断》(GB 5009.2-2016) | 颁布 | 杭州市市急病防冶把控好机构,绍兴市保健食品厂查验验测科研院,驻马店市保健食品厂医疗耗材查验所 |
44 | 《面制品很安全中国规则 面制品中海藻酸钠的分析》(GB 5009.9-2016) | 修订版 | 郑州市常见皮肤疾病防止掌控核心,沪市性能开展开展工艺实验院,江西省常见皮肤疾病防止掌控核心 |
45 | 《商品很安全部委规定 酒中酒精溶液浓度的检验》(GB 5009.225-2016) | 颁布 | 广州 市检定品质查测的研发方案院,浙江省省护肤品品质验证的研发方案院,广西省皮肤疾病怎样预防设定学校,上海省物品处方药验证的研发方案院,我国酿酒业研究 |
46 | 《保健食品原料平安地区原则 婴小孩保健食品原料和乳品中左旋肉碱的核查》(GB 29989-2013) | 修订版 | 湖南省保健食物医药验证查重院,广州 市测量效率查重探索院,天津市效率监督管理验证新技术探索院,华人乳所制品化学工业医学好,华人保健食物科技产业学好 |
47 | 《肉制品安全性国家的标淮 婴婴儿肉制品和乳品中维生素BC的法测》(GB 5413.18-2010) | 修订版 | 成都海关报关系统心中,济南市产品质量进行监督检定系统探讨院,成都读书,国内乳包装品化学工业行业协会,国内食品厂科持能够 |
48 | 肉制品中双酚A、双酚F和双酚S的检测 | 设定 | 重庆市病症防把控咨询中心站,我国检则动物检疫学科设计院,重庆市商品安全性高网络监控和危害性评估方法咨询中心站 |
49 | 《饮食的安全国家的标准规范 饮食中氯丙醇简答脂肪堆积酸酯分量的核查》(GB 5009.191-2016) | 修订版 | 湖南省疾病症状和预防控住重点,上海市物品味量执法监督验测院,承德市食品原料化妆造型品验测所,湖南省物品味量验测分析院 |
50 | 《肉制品厂安全管理中国要求 肉制品厂微菌物学检则 沙门氏菌检则》(GB 4789.4-2016) | 审订 | 长沙海关报关产品捡验商检技木管理公司,各国产品可靠风险隐患分析管理公司,惠州市省微菌物深入分析所,中国内地产品科学合理技木研究会 |
51 | 《肉制品安会国家规范 肉制品微动物学检测 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检测》(GB 4789.40-2016) | 颁布 | 地区食物安全性高安全隐患监测学校局站,郑州出境食物检验员动物检疫技能学校局站,陕西省重大疾病杜绝抑制学校局站,中国国家食物专业技能学好 |
52 | 動物性渔业品中颚口线虫的签定 | 指定 | 西安商检动绿植的与饮食查验防疫办法基地,国内 查验查测懂得,生存虫查验办法分工协作组 |
53 | 绿色性水产海的产品品中异尖线虫的签定 | 拟订 | 常州出境动值物与食品类检查测量中心站,我国检查测量检查测量掌握,内奇生虫检查测量策略共建组 |
54 | 各种畜肉水好产品品中管圆线虫的判定 | 编写 | 杭州海滩飞机场边检全方位的水平业务平台,中检测工具检测工具自学,深圳市调味品平安风控和可能性风险评定平台,寄托在虫检测工具具体方法协同工作组 |
55 | 家禽性渔业品中華支睾吸虫的检测 | 执行 | 宁波海关报关技术工艺中心点,内裂头蚴抽样检查具体方法合作组 |
56 | 甲壳畜类水食品品中并殖吸虫的判定 | 确立 | 我国的急病怎样应对调整中寄身虫病怎样应对调整所,寄身虫开展步骤协同工作组 |
57 | 昆虫性鱼业品中曼氏迭宫绦虫裂头蚴的判定 | 设定 | 南京天河高铁站上海海关整体水平贴心服务办公室局,首都市产品安全可靠监督和安全风险评价指标中央局,内奇生虫产品检验技巧协同作战组 |
来源:国家卫生健康委员会
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